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孕婦能吃兔肉嗎 孕婦吃兔肉對寶寶有什么好處。孕婦吃兔肉在很多老一輩眼里是不行的，他們都說孕婦在懷孕期間吃了兔肉，孩子就可能是兔唇，那么孕婦到底能不能吃兔肉呢，下面八寶網的小編就來說說：孕婦能吃兔肉嗎 孕婦吃兔肉對寶寶有什么好處。
中醫(yī)認為，兔肉性涼，味甘，入脾、胃、大腸經，功效主治補中益氣，可治療脾胃虛弱所致的飲食減少疲乏無力;養(yǎng)陰潤燥，可治療陰血不足所致的消渴、多飲、大便秘結、體形消瘦;清熱涼血，可治療血熱妄行所致的吐血、便血等病癥。孕期是可以吃兔肉的，不會影響胎兒發(fā)育。兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，質地細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率，食后極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的。兔肉含有極其豐富的微量元素，其中鈣含量是豬、牛、羊肉的2～3倍，有利于兒童骨骼發(fā)育，因此，兔肉是兒童、孕婦、產婦、老年人及病人的天然補鈣營養(yǎng)佳品。
兔肉是婦女妊娠期間滋補良品。兔肉是高蛋白、高賴氨酸、高卵磷脂，低脂肪、低膽固醇、低熱量，即“三高三低”的營養(yǎng)食品，有利于維護妊娠婦女和胎兒的營養(yǎng)，而且不至于產生產后肥胖。每100克兔肉中約含1600毫克左右的卵磷脂，卵磷脂是大腦神經細胞發(fā)育中不可或缺的重要營養(yǎng)素，有利于胎兒大腦發(fā)育，有健腦益智的作用。兔肉有豐富B族維生素，尤其是煙酸含量高。它不但能促使其他營養(yǎng)素的轉化與合成，也能消除皮炎，防止皮膚粗糙，使肌膚細嫩光滑。兔肉中富含鋅、鈷、錳等微量元素，尤其是鈣含量豐富，因而是孕婦補鈣的優(yōu)良選擇，可保持胎兒骨骼健康生長，保持母體骨骼和體液的健康。兔肉含鐵元素較多，特別適合需要補充鐵的孕婦食用，兔肉可稱之為“補血食品”。
目前醫(yī)學認為可能的致病因素有：
1遺傳因素：大約有20%左右唇腭裂患兒有家族遺傳史。
2感染因素：懷孕早期母親感染過病毒，如流感、風疹或受過某種損傷。
3營養(yǎng)因素：懷孕期間的嘔吐和偏食等，造成維生素A、維生素E和微量元素等缺乏。
4不當用藥：懷孕期間服用某些鎮(zhèn)靜藥、抗過敏藥及抗癲癇藥等。
5X線輻射：懷孕期間母體接受過大劑量X線照射等。
1.兔肉切小塊，加鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉拌勻，放冰箱冷藏腌制半小時
2.洋蔥去外皮后洗凈切片，青椒去蒂去籽后洗凈也切小片
3.鍋內放清水，水開后先放入洋蔥、青椒，片刻后撈出，過涼水
4.將腌制過的兔肉放入沸水中，水開后略煮半分鐘，撈出洗凈瀝凈水
5.炒鍋燒熱，倒入油，油熱后倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟時盛出瀝油
6.炒鍋內留底油，下入花椒粒，花椒粒焦香后即撈出
7.下入蔥、姜、蒜、豆豉辣醬爆香，隨即倒入肉塊煸炒
8.加料酒、生抽、白糖，繼續(xù)煸炒，加少許水蓋鍋燜煮入味
9.倒入洋蔥、青椒一同煸炒，最后放入香菜梗即可出鍋
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