富山一枝花
時間：2024-07-11 09:39:55來源：本站整理點擊：
適合寶寶的疙瘩湯做法:
寶寶面粉加水攪拌成酸奶糊狀，再用漏勺滴出。這種做出更軟爛，大點的孩子可以吃直接用清水拌好的疙瘩湯（疙瘩是絮狀）
食材：番茄30克、真鱈魚25克、低筋面粉40克、青菜20克
做法：
1、番茄去皮切小塊
2、鱈魚切小塊用檸檬片腌制去腥
3、面粉倒入碗中，少量多次的加入大約50ml水，攪拌成小塊的面疙瘩
4、鍋中倒入適量輔食油，把西紅柿炒出湯汁
5、下入鱈魚炒至變色后，加入適量水大火煮開
6、水開后轉小火下入面疙瘩煮熟
7、加入青菜再煮3分鐘出鍋.
食材：白菜30g、蛋黃1個、胡蘿卜15g、面粉30g、水10g
做法：
1.面粉加10g水攪拌成棉絮狀
2.白菜和胡蘿卜焯水切碎
3.平底鍋熱油，放胡蘿卜翻炒1分鐘，加適量的水煮開
4.把面疙瘩倒入煮3分鐘，邊攪拌邊倒入蛋黃液煮開
5.最后打入白菜碎煮1分鐘即可
每一款面粉的吸水性不一樣，寶媽需要少量多次的加，最后狀態是棉絮狀即可
食材：菠菜30g、番茄1個、牛肉50g、低筋面粉20g
做法：
1.菠菜焯水1分鐘，切碎備用。
2.牛肉切塊，放入蔥姜水中浸泡15分鐘去血水。
3.牛肉放入料理機，加入30g清水，攪打成泥，加入面粉攪拌均勻。
4.番茄底部劃十字，用開水燙2分鐘去皮去籽切碎。
5.平底鍋刷油，放入番茄丁炒軟，加入適量的水煮開。
6.把肉糊通過漏勺滴落在鍋里，中小火煮3分鐘。
7.最后加入菠菜碎煮1分鐘即可。
小貼士：
1.牛肉糊最后的狀態是濃稠流動的狀態，如果太稠就加點水太稀就加面粉。
2.小月齡寶寶建議使用低筋面粉，口感會軟糯。
食材：山藥40克、菠菜30克、牛肉40克、面粉40克、清水70ml
做法：
1、牛肉剁碎，加少許輔食油和淀粉抓勻
2、山藥去皮切小塊上鍋蒸熟
3、蒸好后加70ml清水打泥，再加入面粉攪拌至細膩可流動的面糊
4、菠菜焯水15秒后撈出，擠掉多余水分切碎備用
5、熱鍋倒油，把牛肉翻炒至變色
6、加入適量熱水煮開，用漏勺把面糊淋入鍋中
7、煮至湯汁濃稠，出鍋前加入菠菜即可.
最后：
一歲以上的寶寶可以加鹽調味
所有食材根據寶寶咀嚼能力處理，小月齡寶寶可以煮久一點。
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