紅豆姐姐的育兒日常
3歲寶寶每日需攝入約1100-1200千卡熱量,重點補充蛋白質、鈣、鐵、維生素B12及D。以下為科學搭配方案:
營養素 | 素食來源示例 | 搭配建議 |
---|---|---|
蛋白質 | 豆腐、鷹嘴豆、藜麥、雞蛋 | 豆腐蒸蛋+藜麥飯(蛋奶素) |
鈣 | 芝麻醬、芥藍、無糖豆漿 | 芝麻醬拌芥藍+豆漿(每日500ml) |
鐵 | 紅棗、菠菜、黑木耳 | 菠菜豬肝泥(非純素)或紅棗木耳粥 |
維生素D | 日曬后食用、強化植物奶 | 每日戶外活動1小時+補充劑(遵醫囑) |
早餐:全麥饅頭(含雜糧)+牛油果泥+水煮蛋(蛋奶素)
加餐:無糖酸奶(或杏仁奶)+藍莓
午餐:糙米飯+胡蘿卜玉米炒鷹嘴豆+清蒸南瓜
下午茶:香蕉燕麥能量球(無添加糖)
晚餐:紫薯泥+西蘭花豆腐湯+藜麥蔬菜沙拉
注:食譜需根據寶寶咀嚼能力調整質地,建議咨詢兒科營養師個性化調整。
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