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時間：2025-10-04 18:15:09來源：本站整理點擊：
荷蘭豆炒肉的介紹
荷蘭豆炒肉是一道美味又健康的家常菜，主要材料是荷蘭豆和瘦肉，荷蘭豆富含膳食纖維和維生素，而瘦肉則富含蛋白質和鐵元素，是一道營養均衡的菜肴。
荷蘭豆炒肉的食材
荷蘭豆、瘦肉、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、料酒、雞精、胡椒粉、淀粉、油。
荷蘭豆炒肉的做法步驟
1.準備食材荷蘭豆洗凈去掉兩端，切成3-4厘米長的段；瘦肉切成薄片，加入鹽、料酒、胡椒粉、淀粉拌勻腌制10分鐘；蔥姜蒜切末備用。
2.熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末爆香。
3.放入腌制好的瘦肉煸炒變色。
4.加入荷蘭豆翻炒均勻。
5.加入生抽、雞精、適量水，蓋上蓋子燜煮3-5分鐘。
6.打開蓋子，翻炒荷蘭豆熟軟，加入胡椒粉調味即可。
荷蘭豆炒肉的小貼士
1.荷蘭豆炒肉的荷蘭豆一定要煮熟再炒，否則會影響口感。
2.瘦肉腌制時加入淀粉可以讓肉質更加嫩滑。
3.荷蘭豆炒肉的水量不要放太多，以免影響口感。
4.荷蘭豆炒肉可以根據個人口味加入一些其他調味料，如辣椒醬、豆瓣醬等。
5.荷蘭豆炒肉可以搭配米飯食用，也可以作為下酒菜搭配啤酒食用。
荷蘭豆炒肉是一道簡單易做又美味營養的家常菜，不僅口感鮮美，而且富含膳食纖維和蛋白質等多種營養素，是一道適合全家人食用的健康菜肴。
荷蘭豆是一種營養豐富的蔬菜，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分，被譽為“健康蔬菜”。而炒肉則能為身體提供必要的蛋白質和能量。將荷蘭豆和炒肉結合在一起，不僅美味可口，還具有豐富的營養價值。下面介紹一下荷蘭豆炒肉的做法。
荷蘭豆200克、瘦肉150克、生姜適量、蒜適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、糖適量、水淀粉適量、油適量。
1.將荷蘭豆洗凈，去掉兩端的硬皮，切成小段備用。
2.將瘦肉切成小塊，加入適量料酒、生抽、糖、水淀粉腌制10分鐘。
3.熱鍋涼油，加入姜蒜末爆香。
4.放入腌制好的瘦肉，翻炒變色。
5.加入荷蘭豆，繼續翻炒。
6.加入適量鹽，翻炒均勻。
7.加入適量水，燒開后蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。
8.加入適量生抽調味，淋上適量油即可。
1.腌制瘦肉時加入適量水淀粉，能使瘦肉更加嫩滑。
2.加水燜煮時，水量不要太多，以剛好淹過荷蘭豆為宜。
3.調味時要注意鹽的用量，以免過咸。
4.喜歡口感脆爽的可以將荷蘭豆焯水后再進行炒制。
荷蘭豆炒肉是一道營養豐富、美味可口的家常菜，適合全家人食用。大家可以根據自己的口味進行適當調整，比如加入紅椒、青椒等蔬菜，增加色彩和口感。希望大家嘗試一下這道菜譜，享受美食的同時也能攝入更多的營養。
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