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時間：2025-09-26 03:40:05來源：本站整理點擊：
龍蝦是一種美味的海鮮，而蒜蓉龍蝦尾更是其中的佳品。想要在家享用這道美食，只需幾步，就能輕松搞定。下面，我們來詳細了解一下蒜蓉龍蝦尾的做法。
1. 龍蝦尾；
2. 大蒜；
3. 紅辣椒；
4. 青蔥；
5. 鹽；
6. 白胡椒粉；
7. 雞精；
8. 橄欖油。
1. 將龍蝦尾洗凈，用廚房剪刀剪開龍蝦背部，取出蝦肉備用；
2. 大蒜去皮，切成蒜末；紅辣椒去籽，切成細末；青蔥洗凈，切成小段備用；
3. 鍋中倒入橄欖油，放入蒜末和紅辣椒末，小火煸炒出香味；
4. 放入蝦肉，加入鹽、白胡椒粉、雞精，翻炒均勻；
5. 加入少量清水，煮開后蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮約2分鐘，直到蝦肉變紅；
6. 放入青蔥，翻炒均勻即可。
1. 煮蝦肉的時間不宜過長，否則會導致蝦肉變硬；
2. 蒜蓉、紅辣椒和青蔥的加入，能夠提升龍蝦尾的香味和口感；
3. 龍蝦尾的清洗要徹底，以免影響口感。
蒜蓉龍蝦尾是一道美味的海鮮菜肴，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富。只要按照上述步驟，就能在家輕松制作出一道美味的蒜蓉龍蝦尾，讓你的家人和朋友大飽口福。
龍蝦尾是一道美味的海鮮料理，而蒜蓉龍蝦尾更是備受喜愛。今天，我們就來分享這道美味的蒜蓉龍蝦尾的制作方法，讓您在家中也能輕松搞定。
制作蒜蓉龍蝦尾需要準備以下材料
- 龍蝦尾2個
- 大蒜適量
- 青蔥適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 淀粉適量
- 植物油適量
1.清洗龍蝦尾
將龍蝦尾洗凈，去掉腸泥和龍蝦腳，然后用廚房紙擦干水分備用。
2.腌制龍蝦尾
將龍蝦尾放入碗中，加入適量的料酒、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻后腌制10分鐘。
3.準備蒜蓉和青蔥
將大蒜切成蒜末，青蔥切成蔥花備用。
4.煎炸龍蝦尾
在鍋中加入植物油，燒7-8成熱后，將腌制好的龍蝦尾放入鍋中煎炸金黃色，取出備用。
5.炒蒜蓉和青蔥
在鍋中留少量底油，加入蒜末和蔥花，炒香后加入適量的生抽和料酒，繼續(xù)翻炒。
6.加入龍蝦尾
將炒好的蒜蓉和青蔥倒入煎炸好的龍蝦尾上，用中小火翻炒均勻。
7.加入淀粉水
在龍蝦尾和蒜蓉青蔥的混合物中加入適量的淀粉水，翻炒均勻后即可出鍋。
- 煎炸龍蝦尾時，火候要適中，不可過火，否則會影響口感。
- 炒蒜蓉和青蔥時，火候也要適中，不可過大，否則蒜末會炒焦。
- 加入淀粉水時，要分批加入，以免加入過多，影響口感。
蒜蓉龍蝦尾是一道簡單易學的海鮮料理，只需要幾個步驟就能完成。通過以上步驟，您也能在家中輕松制作出美味的蒜蓉龍蝦尾。
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