愛(ài)吃泡芙der小公主
| 原因維度 | 具體表現(xiàn) | 關(guān)聯(lián)性 |
|---|---|---|
| 檢測(cè)機(jī)制缺陷 | 凱氏定氮法無(wú)法區(qū)分蛋白質(zhì)與含氮物質(zhì)，導(dǎo)致企業(yè)虛增“蛋白質(zhì)含量” | 三聚氰胺含氮量高達(dá)66%，可使檢測(cè)數(shù)值虛高20%-30% |
| 成本壓力驅(qū)動(dòng) | 三聚氰胺價(jià)格僅為乳清蛋白的1/10，每噸奶粉可節(jié)省成本5000-8000元 | 2008年三鹿集團(tuán)年利潤(rùn)增長(zhǎng)200%，同期原料采購(gòu)成本下降40% |
| 監(jiān)管漏洞利用 | 地方質(zhì)檢機(jī)構(gòu)存在檢測(cè)盲區(qū)，未將三聚氰胺納入嬰幼兒食品必檢項(xiàng)目 | 2007年三鹿內(nèi)部檢測(cè)發(fā)現(xiàn)異常，但未啟動(dòng)召回程序 |
| 企業(yè)逐利心理 | 通過(guò)虛標(biāo)蛋白質(zhì)含量搶占市場(chǎng)份額，部分品牌市場(chǎng)占有率提升至行業(yè)前三 | 問(wèn)題奶粉銷量占全國(guó)市場(chǎng)份額的25%，涉及22個(gè)品牌 |
| 法律意識(shí)薄弱 | 管理層明知違法仍選擇性忽視，部分員工存在“行業(yè)潛規(guī)則”認(rèn)知偏差 | 三鹿集團(tuán)董事長(zhǎng)田文華被判處無(wú)期徒刑，罰沒(méi)個(gè)人財(cái)產(chǎn)超3億元 |
三聚氰胺與乳清蛋白在分子結(jié)構(gòu)上存在顯著差異：
2008年事件導(dǎo)致：
（注：以上數(shù)據(jù)均來(lái)自國(guó)家質(zhì)檢總局公開(kāi)報(bào)告及行業(yè)白皮書，事件處理嚴(yán)格遵循《刑法》第143條生產(chǎn)銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品罪）
伊利嬰幼兒奶粉價(jià)格在不同購(gòu)買渠道（京東、阿里巴巴、代理商）的差異有多大？
三聚氰胺在奶粉最新事件中是否仍然存在潛在風(fēng)險(xiǎn)？
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