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一歲半寶寶食譜中推薦哪些富含維生素A和維生素C的食材？

可樂陪雞翅

問題更新日期：2025-05-08 16:56:54

問題描述

如何通過日常飲食科學補充這兩種關鍵營養素？維生素A與C的搭配食材推薦營養素食材推薦營養特點

精選答案

如何通過日常飲食科學補充這兩種關鍵營養素？

維生素A與C的搭配食材推薦

營養素	食材推薦	營養特點	食用建議
維生素A	胡蘿卜、南瓜、菠菜、紅薯、杏仁	促進視力發育，增強免疫力	可蒸熟泥狀或切小塊軟煮
	蛋黃、西蘭花、芒果	保護黏膜健康	蛋黃需充分蒸熟避免過敏
維生素C	橙子、獼猴桃、西紅柿、彩椒、西蘭花	提升鐵吸收，促進傷口愈合	水果可切丁，蔬菜建議快炒保留營養
	蘋果、木瓜、草莓	抗氧化，增強抵抗力	避免過量寒涼水果影響腸胃

注意事項

1. 食材處理：蔬菜建議蒸煮或快炒，減少營養流失；水果可搭配酸奶或制成冰沙。
2. 過敏預防：初次添加需觀察寶寶反應，如獼猴桃、芒果等易致敏水果需少量嘗試。
3. 均衡搭配：維生素A與C可同時攝入（如胡蘿卜+西紅柿），協同增強吸收效果。
4. 動物性來源：動物肝臟（如雞肝）含豐富維生素A，但需控制頻率（每周1次，每次5-10克）。

常見誤區

• ?過量補充維生素A（如強化奶粉+肝臟）可能導致蓄積中毒。
• ?長期單一食材可能導致營養不均衡，需多樣化搭配。

季節推薦

• 冬季：南瓜、紅薯、柑橘類水果（如臍橙）。
• 夏季：西紅柿、草莓、涼拌菠菜。

通過合理搭配，既能滿足寶寶生長需求，又能培養其對天然食材的接受度。

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