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時間：2024-01-12 22:22:47來源：本站整理點擊：
三月三的美食教案：課題導入語，小朋友們最喜歡什么呢？今天老師想帶大家一起逛逛三月三的美食街，你們高興嗎？帶領孩子逛街，一邊逛一邊讓孩子觀察有哪些美食！回到自己的位置用語言告訴大家你看到了哪些美食。
教師總結評價，最后讓孩子動手泥工我的美食店。
【活動目標】
1、能運用語言進行角色間的交往。
2、初步了解扁食的制作步奏，愿意動手嘗試制作扁食。
3、在游戲中體驗扮演角色的樂趣。
【活動準備】
知識準備：與爸爸媽媽一起到“小吃店”參觀、品嘗，并重點觀察、記錄下廚師、服務員、收銀員之間的語言交流。
材料準備：小吃店——增加廚師帽頭飾，圍裙，扁食等。
【活動過程】
一、師幼討論上節課的不足：
模擬電話聲：叮鈴鈴……
師：電話響了，是誰打來的電話呢？（教師假裝接電話）
師：剛才我接到一個電話，是小吃店顧客打來的，她說前幾天來我們小吃店吃東西，發現我們店里的服務員都沒有把餐廳收拾干凈，燒烤，鹵面吃完都沒有及時收起來。希望我們能夠改正，那我們的服務員今天要怎么做呢？
幼：要把吃完的東西及時收起來。
師：對了，我們的服務員要及時把顧客吃完的東西收起來哦。
二、談話引進新內容。
師：今天小吃店的客人實在太多了，老板想請我們去他們店里幫忙，可是他說我們要先學一個本領，學會了才能請我們去幫忙，我們來看看要我們學什么本領呢。（播放扁食圖片）
師：這是什么呀？
幼：扁食。
師：原來老板是讓我們學做扁食呀，那制作扁食需要哪些材料呢？
幼：扁食皮，肉餡，蔥花。
師：原來制作扁食需要用到這么多的材料，老師也準備了一些材料，看看我準備了什么材料呢。（出示扁食皮，蔥花，肉餡）
師：那我們要怎么把這么多的材料做成扁食呢，我們一起來看看吧！（教師制作過程邊講解步奏。）
師：我們先把肉餡和蔥花放在一起攪拌一下，在拿扁食皮，把肉餡和蔥花包起來，我們的扁食就做好啦，我們就可以去小吃店賣扁食啦。
通過第一研試上，我發現活動中孩子們不能理解教師的意圖，對于老師的提問總是答非所問，例如：老師問“這會是什么菜？”
孩子會回答“這是彩紙。”
沒有進入老師設置的情境中。
在同組老師的幫助下我知道了我的問題在于課前經驗準備不充分，孩子還不清楚五彩飯中有哪些顏色的菜。
提問的范圍過大，孩子不知道具體要回答的是什么。可以給予孩子一定的暗示，讓孩子更容易進入教師所設置的情境中。
目標，中百小學生卜仔糕的制作方法，要求每位同學熟練其步驟，方法和措施，力求每位同學達標
內容，老師要講解缽仔糕的制作方法和步驟，并對每一個步驟進行要求，力求不折不扣的完成
評價，將同學們分成小組或者個人進行制作，看誰在速度和質量上做到最好，提出表揚
露水四季皆有，秋天特別多。
老師可以給幼兒簡單講解一下露水形成的原因，并觀看有關露水的照片。
（春秋季節，白天和晚上的氣溫變化較大。白天，太陽照熱了大地和空氣，地面和樹木出了很多看不見的“汗”叫做水蒸氣，到了晚上，大地開始變涼，涼的最快的是小草和大樹，但是空氣中的熱散發的比較慢，空氣不容易變涼。空氣中的水蒸氣接觸到最先冷卻的小草和大樹，凝結成小水珠，這就是露水。到了早晨，天氣仍然很冷，這些露水還會留在草葉和樹葉上。）
在早上4—6點，也就是太陽快升起來的時候適合收集露水。
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老師可以組織一次收集露水的活動，需要孩子們早一些來幼兒園。不方便組織的話，也可以建議家長帶幼兒去。
成人與幼兒一起拿上小吸管、小瓶子，穿上長袖長褲，去小區花草叢中、公園里收集露水，感受自然的奇妙與探索的樂趣。
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02
穿衣比賽
中醫有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，也就是說白露節氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體了。天氣逐漸轉涼了，適當添衣，老師可以開展一場穿衣比賽，讓孩子們了解季節、溫度和衣服的關聯，增強自理能力。
《指南》中明確表明，各年齡段幼兒基本生活能力（關于穿衣）的發展目標為：
3—4歲在幫助下能穿脫衣服和鞋襪。
4—5歲能自己穿脫衣服、鞋襪、扣紐扣。
5—6歲會自己系鞋帶，能按類別整理好自己的物品。
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老師可以針對不同年齡段的幼兒開展不同難度的穿衣比賽。
比如，小班幼兒可以兩兩一組，協助穿衣，最后看哪一組用時少、穿的好。
中班幼兒需自己獨立穿好衣服、鞋襪并系好紐扣，用時少的獲勝。還可以增加一些難度，讓幼兒每穿完一件衣服都要做一個規定好的動作，才能穿下一件衣服。
大班幼兒除了將衣服穿整齊外，還要系好鞋帶，并將桌子上凌亂的積木收拾到放置積木的地方。
03
認識一朵不一樣的“花”
“白露棉吐白”，現在正值棉花吐絮期。可以帶著孩子去觀察棉花吐絮，也可以將幾支棉花帶到班級里，讓幼兒進行觀察。條件不允許的幼兒園，可以收集一些關于棉花的圖片或視頻，播放給幼兒看，讓幼兒了解這朵不一樣的“花”，并講一講棉花的用途。
觀察完后，可以讓幼兒畫一畫這朵白白的、軟軟的“花”。
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04
體驗白露習俗
祭禹王
禹王是傳說中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這里都要舉行祭禹王的香會。其中又以清明、白露這春秋兩祭規模最大，歷時一周。
吃龍眼
福建福州有個傳統習俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因為龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病。
喝白露茶
民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味。
采集十樣白
浙江溫州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據說食后可滋補身體，去風氣(關節炎)。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”字面上相應。
吃番薯
民間認為白露吃番薯可使飯后不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。
這個節氣，老師可以帶幼兒一起將紅薯做成美味的佳肴。
如，烤紅薯。教師準備紅薯，引導幼兒清洗，放到烤箱里，設定合適的溫度和時間即可，時間到了就可以品嘗美食啦。
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如，煮紅薯粥。讓幼兒嘗試洗米、添加水，再將切好的紅薯塊放進鍋里，就可以開始煮粥了。
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05
學習白露小知識
了解白露三候
一候鴻雁來；二候玄鳥歸；三候群鳥養羞。
鴻雁來：大雁準備南飛避寒。
玄鳥歸：燕子是北方之鳥，秋分往北飛，是為歸。
群鳥養羞：百鳥開始儲存糧食以備過冬。（羞：美食）
學習關于白露的詩詞
《白露八月節》
唐·元稹
露沾蔬草白，天氣轉青高。
葉下和秋吹，驚看兩鬢毛。
養羞因野鳥，為客訝蓬蒿。
火急收田種，晨昏莫辭勞
中班美術甜甜的月餅教案，月餅是國慶節重要的美食之一也是最具代表意義的，月餅的特點，甜甜的，它的形狀有方的，有圓的，有棱形的等，上課時老師要拿來幾種月餅做樣板病，每一種月餅都給小朋友講解怎么樣？做的什么樣的口味？
然后老師把月餅分給小朋友們品嘗，小朋友一邊吃，老師要一邊提示小朋友什么味道，好吃不好吃，鼓勵孩子將來也要自己動手做月餅
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