時間：2024-02-01 22:36:10來源：本站整理點擊：
其實電飯煲做蛋糕的方法的問題并不復雜，但是又很多的朋友都不太了解電飯鍋怎么做蛋糕，因此呢，今天小編就來為大家分享電飯煲做蛋糕的方法的一些知識，希望可以幫助到大家，下面我們一起來看看這個問題的分析吧！
本文目錄
1、雞蛋3個，面粉6勺，牛奶6勺，白糖6勺，大盤2個，電動打蛋器1個
2、1/15準備好所有材料：雞蛋，面粉，旺仔牛奶，白糖。
3、4/15開始用電動打蛋器攪打蛋清。
4、5/15待打出一點泡沫時加入1勺白糖。
5、6/15待打到乳白時再次加入2勺白糖繼續打發。
6、7/15一直打到粘住筷子都掉不下來時就成功了。
7、10/15再次加入6勺滿滿的面粉用打蛋器攪拌均勻。
8、11/15攪拌均勻的蛋黃里面加入一半蛋清繼續攪拌。
9、12/15接著再繼續放另一半蛋清攪拌均勻倒入到預熱好的電飯鍋里，
10、13/15電飯鍋顛幾下，排出氣泡。按精華煮按鍵5分鐘再按保溫，過五分鐘后再按下精華煮按鍵。
1、材料：電飯鍋打蛋器，六顆雞蛋，低筋面粉二百八十克，玉米淀粉一百克，白糖五十克，檸檬半個
2、做法：六顆雞蛋分離雞清雞黃分別打入兩個盆中，雞黃加入白糖一勺打散滴入檸檬，將低筋面粉與玉米淀粉混合過篩放入Z字型攪拌，另將蛋清分三次加入白糖用打蛋器打成彎勾狀，將三分之一蛋清放入面粉中拌均后將其全部倒入蛋清中，再次Z字型拌均敵入電飯鍋中，點蛋糕鍵即可，成品外型略不如烤箱略塌，口感無差軟糯可口
1、用分離器把雞蛋分開，蛋清和蛋黃各一碗。
2、加入一勺糖，打發蛋清，打發至泡沫狀，再加入一勺糖打發。
3、打成泡沫狀。在蛋黃里加入三到四勺冒尖面粉，六勺牛奶，兩勺糖，再用打蛋器打蛋黃。
4、蛋清蛋黃分別打好后，把蛋清倒入蛋黃里再攪拌打勻。
5、電飯鍋里鍋底鍋邊抹油，炒菜的食用油即可，防止粘鍋，油倒入，來回晃動，電飯鍋按到蒸蛋糕檔即可。沒有這一檔就按煮飯檔，跳了之后，用濕抹布蓋住出氣口，悶二十分鐘后，再按一次煮飯檔。
6、蒸好后，因為底層抹油了不會粘鍋，直接倒出裝盤。成功了，切開食用。
1、1食材：雞蛋4顆，蛋糕粉100g，白糖80g，鮮奶50g，檸檬1-2滴
2、2雞蛋分離后，蛋黃加入30g白糖攪拌均勻，加入鮮奶50g攪拌，加入出篩蛋糕粉100g，一邊篩一邊攪拌最好。
3、3蛋白加幾滴檸檬汁，用電動打蛋器一個方向攪動，50g糖分三次加入，打到蛋白可以拉出來彎鉤狀即可。
4、4將打發好的蛋白分2-3次加入之前攪拌過的蛋黃內，上下左右翻拌。
5、5電飯煲抹點黃油。預熱后，把蛋黃蛋白融合好的倒進去抹平，按煮飯，30分鐘后保溫5分鐘。
6、6聞到香味了，打開電飯煲，用牙簽扎一下看看，沒有粘連的說明好了。
1、將電飯煲打到煮飯檔，預熱5分鐘，然后取出內膽鍋，倒入蛋糕糊，在臺面上輕輕磕幾下，排出氣泡?？梢栽趦饶懮贤恳粚狱S油，方便拿蛋糕。
2、放入電飯煲中，在煮飯模式下烘焙。
3、等到電飯煲自動跳到保溫模式，在出氣口上蓋上濕毛巾，約20分鐘后，拿掉濕毛巾，重新打到煮飯檔，重復一次上一步驟。過20分鐘拿掉濕毛巾后，就可以檢查蛋糕做好沒了。
4、用牙簽插入，如果不粘牙簽就是做好了，如果沒做好，蓋上再悶10分鐘就可以了。
5、做好之后倒扣出來就可以了，味道香甜可口。
準備食材：雞蛋6個、糖粉（可以用綿白糖或者白砂糖代替）共90g（蛋黃中加入30g、蛋清中加入60g）、牛奶80g、玉米油60g（也可以用其他食用油或者黃油代替）、低筋面粉100g、玉米淀粉10g、醋少許（5滴左右）。
1、先準備2個無水無油的盆子（這個很重要），先在一個盆中加入60g玉米油、80g牛奶、30g糖，用蛋抽攪拌均勻，讓油、牛奶、糖可以充分的融合到一起。
2、將蛋黃和蛋清分離開，將蛋黃放入剛剛調好的牛奶盆中，蛋清放入另一個準備好的無水無油的盆中。
3、先將蛋黃和牛奶、玉米油、糖攪拌均勻，再將準備好的100g低筋面粉用篩網過篩，篩到蛋黃液中，再將10g玉米淀粉也篩入到蛋黃液中，再用勺子Z字形將面粉和蛋黃液翻拌均勻（這里一定不可以攪拌），翻拌到沒有顆粒的糊狀就可以了，蓋上保鮮膜防止風干。
4、先在蛋清中加入少許醋，再用打蛋器打出泡沫，再分3次加入60g糖，用打蛋器將蛋清打發，把盆子倒扣過來，蛋清不會掉出來就是已經打發好了，也可以用一根筷子插入打發好的蛋清中，筷子可以直立在打發的蛋清里，就證明蛋清已經打發好了。
5、將打發好的蛋清取3分之1加入到剛剛翻拌好的蛋黃糊中，用勺子翻拌均勻，翻拌好后，將所有蛋黃糊倒入打發的蛋清中，用勺子Z字翻拌均勻，這里一定要翻拌，不可以攪拌，攪拌會照成蛋清消泡。
6、將電飯煲底部和四周都均勻地刷上一層食用油，將調好的蛋糕糊倒入電飯煲中，輕輕震幾下，將蛋糕糊中的大氣泡震出來。
7、電飯煲選擇蛋糕鍵，如果沒有蛋糕鍵的按煮飯鍵，取一個濕毛巾將電飯煲的出氣孔蓋住，電飯煲煮好停止后，不要著急開蓋子，選擇保溫鍵讓電飯煲再保溫20分鐘，保溫20分鐘后，再將蛋糕取出來，我們的蛋糕就做好了。
文章到此結束，如果本次分享的電飯煲做蛋糕的方法和電飯鍋怎么做蛋糕的問題解決了您的問題，那么我們由衷的感到高興！
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